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【蕈菇類】各種菇類營養成分

 
各種菇類營養成分
  熱量 水分 碳水化合物 膳食纖維 粗纖維 菸鹼素
蘑菇 27 91 3.8 1.8 0.7 3.5 5.7 350 6 11 93
香菇 40 89 7 3.9 0.8 3.5 2 280 3 17 85
金針菇 41 88 8 2.9 0.7 6.2 4 430 0 16 108
杏胞菇 25 93 4 0.4 0.4 1.3 8 260 1 14 76
柳松菇 37 89 6.8 2.9 0.9 5.7 9.6 380 1 16 146
猴頭菇 27 92 4.8 2.6 0.5 1 4 310 3 8 61
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