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藻類知多少?

  藻富含碘〞,被視為甲狀腺腫大預防及治療用食材,研究發現,藻類有退燒消炎、利尿、預防動脈血管硬化、抗血栓、抗過敏、抗癌等功效。

  豐富礦物質與維生素低脂高纖維蔬果不含的維生素B12豐富鐵質含植化素:ß胡蘿蔔素、葉黃素等

  類是海中的蔬菜陸地上的蔬菜會擔心農藥殘餘、重金屬污染藻類也要注意重金屬污染鉛、鎘可能有腎毒性汞可能有神經毒性


綠藻 又稱〝綠色血球〞,60%優良蛋白質、成分包括醣類、
葉綠素、葉酸、礦物質、維生素A、E、B群、核酸
藍綠藻 又稱〝藍藻、螺旋藻〞,70%蛋白質、葉綠素、葉酸、
藍藻素、維生素A、鉀、ß胡蘿蔔素、礦物質、氨基酸
引藻(綠藻一種) 含葉綠素、ß胡蘿蔔素、多種抗氧化成分、維生素E
褐藻
(海帶)
多細胞生物,體刑大為特色,含葉綠素A和C、ß胡蘿蔔素、
褐藻素、纖維質、膠質,如海帶、海菜、裙帶菜等
紅藻
(寒天=洋菜)
葉綠素A和D、葉黃素、ß胡蘿蔔素、紅藻紅素、紅藻藍素
杜莎藻 富含α、ß胡蘿蔔素、番茄紅素、葉黃素、玉米黃素
(綠藻
一種)
只有台灣、日本、澳洲、以色列才培養出這樣一種新型態的藻類

含碘食物排行榜
食物名稱 含碘量(每100克)
1.裙帶菜 15878微克
2.紫菜 4323微克
3.鮮海帶 923微克
4.雞精 766.5微克
5.蝦皮 364.5微克
6.叉燒肉 57.4微克
7.豆腐乾 46.2微克
8.開心果 37.9微克
9.雞蛋 27.2微克
10.菠菜 24微克
 
  一日需要量150微克碘過高過低對心臟不好碘過高過低對心臟不好增加甲狀腺的負擔造成心臟的傷害(適量即可)

  吃十字花科蔬菜,(如高麗菜、花椰菜、芥菜),它含有前甲狀腺種素,它會抑制碘的吸收。

  購產品的時候,有沒有健康食品的認證專利不等於效能,要看那些項目有認證,要買產品第一看有沒有GMP,第二健康食品有那些功效,綠巨人標誌和商標,有認證的安全性高,納豆、秋葵、山藥、褐藻(藻多醣體)因為有黏液可護胃或有保健的效果,多醣體如牛樟芝的抗癌作用,事實上還沒有很嚴格的醫學的證據,所以真的有病症,還是要好好的接受醫學的治療,這些只能當輔助性。尿酸高痛風、腎臟病的病人對一些維生素礦物質的排泄是有問題。腎臟病的患者碘的排泄可能有問題,特別是洗腎的病人絕對不要吃海菜海藻類,碘高對於病人,長期曝露碘高,可能抑制甲狀腺功能。

藻類禁忌
▲甲狀腺肥大患者
▲容易過敏者
▲高尿酸者
▲慢性肝病患者
▲腎臟病患者
▲痛風患者

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