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健康堅果:身體防衛武器=腰果

 
各類堅果 含鋅、蛋白質
果仁 蛋白質
(每100公克) (毫克) (克)
腰果 4.3 11.3
杏仁果 4.3 22.5
花生 3.5 25.6
核桃 2.2 14.9
開心果 1.2 14.0

 腰果富含質,超氧化歧化酵素(SOD)核心必需元素,SOD酵素會構成體內壁的自然防禦系統,負責把超氧化物一舉消滅,多吃腰果可以預防細胞膜被氧化物所破壞,所以有保護細胞組織,對於防衛身體做很大的貢獻,法式南瓜濃湯加腰果(不要加牛奶,沒有奶油對人體的傷害)。

SOD酵素會構成體內自然防禦系統,負責將超氧化物(Superoxides)一舉消滅。

產生自由基:吃油炸物化學物質
細胞燃燒也會產生自由基。

可以讓膠著狀態原蛋白交叉合成更完整更漂亮,腰果的油脂叫做油酸(跟橄欖油的油酸一樣)(單元不飽和脂肪酸)。

單元不飽和脂肪酸,能讓我們的皮膚保水性更好,也可以預防心血管疾病

防衛組織,腰果含豐富的蛋白質鋅(跟免疫系統有關係),腰果蛋白質含量較低,糖分含量較高(糖所有堅果最高)。

可以潤膚美容(含量最高的銅,SOD,酵素作用,膠原蛋白交叉鍵,交叉合成更完整,連結更堅固,更有彈性更Q)。

可以通便(纖維質含量很高),酵素需要銅,腰果的油脂叫做油酸(單元不飽和脂肪酸),能讓皮膚保水性更好,也可以預防心血管疾病,銅、鎂(幫助骨骼)、鈣

所有的堅果水份的比率100公克裡面都低於3公克,97%都是實質的東西(碳水化合物(俗稱糖)
蛋白質、脂肪)屬熱量。

碳水化合物1公克4大卡,脂肪1公克9大卡,腰果(100公克)含20公克的蛋白質,50公克的脂肪,30公克的碳水化合物。

如松子(100公克)碳水化合物8公克,含20公克的蛋白質,70公克的脂肪。

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